Η illy δημιούργησε έναν καφέ χρησιμοποιώντας κόκκους Arabica μονής προέλευσης από τη Γουατεμάλα.

Αυτός ο τύπος καφέ της Γουατεμάλας έχει χαρακτηριστική οξύτητα και χαρακτηριστικές νότες σοκολάτας. Οι κόκκοι καλλιεργούνται σε ορεινές περιοχές σε υψόμετρα έως 2.000 μέτρα, όπου ο συνδυασμός των ψυχρών θερμοκρασιών στα βουνά και των θερμότερων αερών από το Μεξικό, μαζί με το πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία ορεινό έδαφος, δημιουργεί τις βέλτιστες συνθήκες για την καλλιέργεια του καφέ.

Το αποτέλεσμα αυτών των εξαιρετικών γεωγραφικών συνθηκών είναι σαφές στη γεύση σε αυτό το χαρμάνι, παράγοντας έναν καφέ με έντονο άρωμα και χαρακτηριστική γλυκύτητα, σε συνδυασμό με υπέροχες νότες σοκολάτας.

Πρόκειται για έναν ποιοτικό καφέ που έχει ψηθεί σύμφωνα με τις καλύτερες ιταλικές παραδόσεις καφέ, δημιουργώντας ένα πλούσιο και γεμάτο σώμα με γεύση που σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους περισσότερους λάτρεις του καφέ.