Η πλήρης δύναμη και ένταση είναι κατά τη γνώμη μας η καλύτερη περιγραφή για αυτόν τον Ristretto. Η κάψουλα καφέ Ristretto αποτελείται από κόκκους καφέ Arabica και Robusta με πολύ σκούρο καβουρδισμένο χρώμα. Αυτός ο καφές έχει μια βαθιά και έντονη γεύση, η οποία προέρχεται από την αργή καραμελοποίηση των κόκκων καφέ κατά το ψήσιμο. Αυτός ο Ristretto είναι για όσους θέλουν πραγματικά έναν δυνατό και έντονο καφέ. Ο Ristretto είναι το αντίθετο ενός Lungo (μακρύ), όπως Ristretto στα ιταλικά σημαίνει «κοντό». Σε σύγκριση με έναν Lungo, ένας Ristretto είναι επομένως σημαντικά πιο έντονος, καθώς περιέχει μόνο το μισό νερό από έναν παραδοσιακό Espresso, αλλά παρασκευάζεται με την ίδια ποσότητα καφέ. Επομένως, ο Ristretto σερβίρεται συχνά με ένα ποτήρι νερό σε καφετέριες, οπότε δεν κυριεύεστε από τη γεύση. Ωστόσο, εάν ο Ristretto πρέπει να είναι λίγο πολύ έντονος ή εάν θέλετε ένα μεγαλύτερο φλιτζάνι καφέ, μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε αυτήν την κάψουλα ως πιο έντονο και γεμάτο σώμα Lungo. Ο Ristretto μας έχει μια στρογγυλή και απότομη γεύση και είναι γνωστό από το γεγονός ότι υπάρχει χώρος τόσο για φρουτώδη γλυκύτητα όσο και για πιο λεπτές αποχρώσεις γεύσης. Η γεμάτη γεύση Arabica αντισταθμίζεται από μια φρέσκια οξύτητα και έντονη πικράδα από την Robusta, χωρίς σε κανένα σημείο να γίνει υπερβολική.